『シニアパレス50』で健康第一＆趣味を活かして楽しく生活。

2月末~ フキの藤、せり、みつ葉、ナズナ、春の七草。
　　　 (天ぷら、ふき味噌、味噌汁、鍋物、ゴマ合え、お浸し)
　食事メニー・o,土鍋湯豆腐 (木綿豆腐、堕し昆布、たっぷりみつ葉、白菜)
　　　　　　　 薬味・ 醤油、味醂、生姜、草ねぎ、削り節、七味唐辛子
　
3月中旬~ 玉ねぎ、タラの芽、春菊、わらび、つくし。
　　　 (天ぷら、味噌汁、サラダ、お浸し、煮物)
食事メニー・o,あっさり天婦羅 (冷水&小麦粉、片栗粉、塩、卵)
　　　　　　　　具材・イカ、太刀魚、帆立、ごぼう、バラの芽、南瓜、舞茸　　　　　　　　
　　　　　　 o,鍋焼うどん(讃岐うどん、玉葱、御坊、小海老、掻揚げ天)　　　　　　　　　　
　　　　　　　　薬味・天つゆ、生姜、大根おろし、油揚げ

4月中旬~　竹の子、ふき、莢えんどう、ノビル、あさり。
　 (天ぷら、筍ご飯、豆ご飯、煮物、味噌汁)
　 食事メニー・o,筍の田舎煮物 (筍、アラメ、竹輪、蒟蒻)
　　　　　　　　カツオ出し汁、黒&氷砂糖、みりん、七味唐辛子
　　　　　　　 o,アサリ酒蒸、味噌汁(酒、醤油、草ねぎ)

5月初旬~　茶の葉、うど、菜ばな、雪の下、カツオ、桜えび。
　 (天ぷら、味噌合、味噌汁、お浸し、サラダ)
　　食事メニー・o,カツオ叩き(醤油、酢、にんにく、生姜、大根)
o,ポテト&野菜サラダ(馬鈴薯、玉葱、きゅうり)

旬の食材には抗酸化物質が多く含まれて要るので沢山食べましょう。

5月5日ゴールデンウイークも山菜の季節も終り近く、梅雨の季節が近く成りました。

富山県&福井県でチェーン店のユッケを食べて死亡者が出ました。

これから梅雨の季節です、食中毒には十分注意して体を大切にしましょう。

本年3月11日、東日本大震災、福島原発で東北三県に想像を絶する被害お悔やみ申し上げます。

思い起せば10年前の平成13年9月11日ニュヨークでテロ事件が発生し世界中が驚きました。

5月1日国際テロ指導者ビンラディン氏銃撃により死亡が報道され、一時的にも安堵します。

激動の2011年残り三分の二の月日が有ます。

旬の美味しい食事をして、事故災難の無い様に無事で元気な事を祈ります。